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非洲飢荒食糧成歐美神奇食物 猴麵包樹產值或破4億美元

非洲飢荒食糧成歐美神奇食物   猴麵包樹產值或破4億美元
猴麵包樹果實在歐美大受歡迎。圖:互聯網

【橙訊】西非的塞內加爾和迦納皆被稱為「猴麵包樹之鄉」,厚實的樹皮能夠用來製作搓繩或織布,樹葉還能夠製藥去火退燒。近年來,它的果實在歐美廣受歡迎,甚至被稱為「超級食物」,藏在硬殼下的果肉富含維他命C、鈣質、鎂,能夠直接食用或磨成粉混入其他食物、飲料中,這股熱潮為塞內加爾農民帶來不少收入。

報道指,猴麵包樹(Baobab Tree,又稱為猢猻樹)產量高,且在適應環境下容易存活,緩解了許多飢荒問題。而這種樹果的商業價值目前水漲船高,讓當地農民開始積極採集與種植。

非洲飢荒食糧成歐美神奇食物   猴麵包樹產值或破4億美元
猴麵包樹。圖:互聯網

樹果的出口情況,2017年成長至450公噸,相比2013的50公噸增加了9倍的需求量,當地產業組織預估,2025年的出口量可能高達5,000公噸,產值達4億美元(約31.2億港元)。

猴麵包樹一年結3次果實,需要長時間才能成熟,目前大多是從已有的果樹直接摘取,當地農民亦決定成立苗圃,以栽種更多小樹。

責編:李仕奇

編輯:Martin Sheun

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