橙新聞

【小編試食】爆餡吉士豆乳醬 世界級蘋果批店登陸銅鑼灣

攝、剪:Soniel

【橙訊】來自東京橫檳的蘋果批專門店Mille Mele,由批皮至吉士忌廉,都堅持選用意大利製作方法,現烤出酥脆可口的蘋果批。喜歡食蘋果批的朋友有口福啦,Mille Mele最近終於進駐香港,店鋪設於銅鑼灣,有興趣的朋友不妨去試一試。

【小編試食】爆餡吉士豆乳醬 世界級蘋果批店登陸銅鑼灣

Mille Mele創辦人為來自意大利北部的傳統料理世家的Marco Paolo Molinari,年紀輕輕已屢獲各個世界級料理比賽的冠軍,如2000年「料理奧林匹克大賽」甜品團體賽金獎、2005「世界蛋糕大賽」冠軍、2019年「米蘭世界蛋糕大賽」冠軍,店鋪實力不容忽視。

【小編試食】爆餡吉士豆乳醬 世界級蘋果批店登陸銅鑼灣

店內招牌「世界一蘋果批」(港幣$36/個;港幣$138/4個),批皮不含防腐劑、色素及添加劑。蘋果批選用香料蜜餞富士蘋果,以厚片切法及慢煮製成,加入多種秘製香料長時間烹調。

為確保顧客可以食到最新鮮高質的蘋果批,採用每小時分批少量焗製,保證出爐時充滿天然的牛油香氣。客人亦可要求即場新鮮焗製,服務貼心。

【小編試食】爆餡吉士豆乳醬 世界級蘋果批店登陸銅鑼灣

而蘋果批內有由日本空運直送的吉士醬及豆乳忌廉餡料,同樣不含防腐劑、色素及添加劑。爆餡吉士醬不會太甜,老少咸宜。豆乳忌廉採用豆乳製作而成,有中和吉士醬甜度的作用,令整體味道更清新輕盈。

如選擇外賣自取,翻熱時建議先以焗爐210°C預熱,並叮3-5分鐘即可。

【小編試食】爆餡吉士豆乳醬 世界級蘋果批店登陸銅鑼灣

店內另設香口小食,「千層一口酥」($38/杯)亦是每日新鮮製作,口感酥脆富蜜味。

【小編試食】爆餡吉士豆乳醬 世界級蘋果批店登陸銅鑼灣
【小編試食】爆餡吉士豆乳醬 世界級蘋果批店登陸銅鑼灣

如果覺得只食蘋果批及一口酥有點口乾,可以試試店鋪新推出的「接骨木花梳打」(港幣$28)及「蘋果梳打」(港幣$28)。凡購買蘋果批或一口酥,再加配飲品,可享有$10折扣優惠。

【小編試食】爆餡吉士豆乳醬 世界級蘋果批店登陸銅鑼灣

Mille Mele Tokyo
地址:銅鑼灣霎東街33號地下4B號舖

責編:Emma

編輯:Allison Fung

編輯推薦

【小編試食】牛油果餐廳外賣自取套餐 另推400次咖啡變奏特飲

主打牛油果的人氣Superfood餐廳Avobar,為迎接夏天,特地搜羅了各類超級食物,為健康飲食注入新元素。最近首推外賣自取套餐,分為溫馨二人及歡樂四人外賣自取套餐,讓大家可以安在家中抗疫之餘,都食到健康有營美...

2020-05-08 21:43

【小編試食】兩週限定口味 譚仔三哥花膠雞養顏米線

尚未想好母親節如何慶祝,如果不想大費周章,其實以平民一點的價錢也可以食到不錯的母親節美食。譚仔三哥米線最近推出「花膠雞美線」(單點:港幣$52),為期間限定口味,有興趣的朋友不妨帶媽媽一同試試。

2020-05-08 14:44

【小編試食】瑰麗酒店溫韾體驗 母親節精選佳餚

今個母親節,想多花點心意,為母親準備一系列窩心又華麗的美饌,不妨考慮一下香港瑰麗酒店推出的母親節各式推廣。

2020-05-07 17:58

熱門評論

已複製連結