橙新聞

小編試味

橙新聞小編,捐窿捐喇去試食!

【小編試食】荃灣覓食!地道越南料理

雲集各種大大小小中外及本土美食的荃灣區,向來是爲食人士的覓食好去處。小編見到有間新的越南餐廳進駐,怎可以不去一試究竟?
  
【小編試食】荃灣覓食!地道越南料理

燒乳豬

店家首先推薦的是「燒乳豬」,為此店的招牌菜式,因為餐廳是採用由越南進口乳豬,有別於本地燒乳豬,口感更為豐富、皮更香脆,肉質亦較嫩滑。燒乳豬需配以多種不同的越南香料醃製2日,然後配合越南廚師熟練嘅烹煮技巧精準掌握火候,才能製作出令垂涎三尺的燒乳豬。由於製作過程工序繁複需時,因此每日只能作限量供應。
  
【小編試食】荃灣覓食!地道越南料理

豬扒碎米飯

「豬扒碎米飯」是越南地道食品。它以越南入口的香米和椰青水煮成白飯,這種與眾不同的煮法可以增加飯的香味和口感,再配以加入了豬肉碎,木耳絲,粉絲的焗蛋,及鮮嫩多汁的豬扒一起奉上,將越南的本土菜式完美呈現。
  
【小編試食】荃灣覓食!地道越南料理

麥片椒鹽軟殼蟹

「麥片椒鹽軟殼蟹」是以越南入口的軟殼蟹為主要材料,配合越南啤酒、金不換、蒜、越南辣椒等多種香料醃制,再經過滾油炸脆,當軟殼蟹炸起後加上麥片鋪面以增加酥脆口感。上桌時佐以自家調味醬料,簡直將「麥片椒鹽軟殼蟹」的鮮、香、酥、辣的滋味提升到極點。
   
【小編試食】荃灣覓食!地道越南料理

蕃茄蟹肉湯檬

「蕃茄蟹肉湯檬」採用每日由空運到港的越南大蝦及蟹肉為材料,悉心餚制3小時以上成為鮮甜上湯,加上由越南頂級香米制造的高級檬粉。餸菜方面是將原個去皮的新鮮蕃茄加上自家手打鮮蝦丸及越式扎肉放湯,整體配搭完全帶出了地道風味的鮮、酸及咸香的味道,令人彷彿置身在風光明媚的越南海邊一樣。
   
地址:荃灣眾安街荃灣千色匯1期1樓1023號舖
電話:2320 2632
營業時間: 星期一至日: 11:30-22:30
  

編輯:Stacy

編輯推薦

【小編親試】上校有勝算?吉野家 VS KFC 新品火鍋大比拼!

繼上一次的「牛の丼」即是牛肉飯之後,KFC又有新搞作啦,今次推出兩款「日式火鍋」分別是「關西風味牛肉鍋」和「和風海鮮湯鍋」。而長期有火鍋食的吉野家,近期亦推出新品「巨型珍寶蟹棒鍋」!今次小編一次過試KF...

2016-09-06 14:23

【小編試味】妹仔大過主人婆?麥當勞新品牛油果雞堡無亮點!

「燈登燈凳!」小編試味又回來了,這次試吃什麼?麥當勞的「牛油果雞堡」,到底會否「中伏」?就等小編們話你知!

2016-08-04 14:38

【「太」離地】中產雞蛋仔要50蚊?太古城商場5間快閃店試食報告

今年春夏開始,太古的街坊應該發現商場有些變化——推出了不少pop up store快閃店。於是小編來到這個東區人氣熱點,一一試味新開的快閃店,探探味道和服務究竟如何!

2016-08-29 18:02

熱門評論