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小編試味

橙新聞小編,捐窿捐喇去試食!

【小編試味】有黑毛豬同松露?新式上海菜一食便知龍與鳳

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小編試味又出動啦,今次要試的就是上海菜!說起這種菜式,你會想起什麼,上海粗炒、紅燒肉,還是八寶鴨?這次去試有黑松露的上海菜,不知道吃起上來會怎樣。

還未講餐廳,今次要試的是「王家沙」,相信多數人都有聽過這個名字,小編試味今次目的地,是試的是剛在銅鑼灣新開的是走型格路線的王家沙花樣年華,有不少特色點心,小編要試的菜有黑毛豬擔擔麵、石鍋鮑魚飯和雜菌松露天鵝酥。

【小編試味】有黑毛豬同松露?新式上海菜一食便知龍與鳳
石鍋鮑魚飯 $128,這個價錢值得嗎?要吃吃才知道

首先就由石鍋鮑魚飯,首先看起來挺平實的,飯都充滿鮑汁,除了真的有鮑魚之外,還有鮮冬菇及各種配料,吃起來鮑汁味還挺濃的,可以就不太適合小編,因為小編就不太喜歡有汁的飯,反而喜歡一些較乾身的飯,所以這個中韓風皆有的菜式就不太適合小編的口味啦。

【小編試味】有黑毛豬同松露?新式上海菜一食便知龍與鳳
黑毛豬扒擔擔面 $98,價格的確偏貴,對麵食有偏好的朋友仔可以考慮一下,再想要不要吃。

至於黑毛豬擔擔麵,未講前要首先講,小編就從來都無食過擔擔麵,所以就唔知擔擔麵是什麼味道,所以就不能告訴大家是否傳統,不過就覺得炸到脆黑毛豬配上多種味道的醬感覺都挺新鮮!

【小編試味】有黑毛豬同松露?新式上海菜一食便知龍與鳳
雜菌松露天鵝酥 $42 黑松露配上點心,原來是個不錯的配搭!

吃過飯,吃過麵,不如吃個點心,平常在茶樓吃到的炸酥就食得多,加了高級食材的,你又吃過了沒有?雜菌松露天鵝酥,吃下去覺得很鬆脆之餘,還有一陣挺香的松露味,是個不錯的選擇。

【小編試味】有黑毛豬同松露?新式上海菜一食便知龍與鳳

旁桌的食客吃著其他款式的食品如流沙奶黃包和煎餃,看他們的吃相,味道似乎不錯!食物好吃,貌似也能「吃裝修」,感覺有格調之餘,又不失傳統氣息,雖則價錢有點貴,但是是偶爾外出吃飯不錯的餐廳選擇。 

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