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左手人情味 右手高科技——聯合出版集團如何盤活傳統行業

左手人情味 右手高科技——聯合出版集團如何盤活傳統行業

商務印書館銅鑼灣圖書中心一景

電子商務與新技術創造了一個消費新世界,將我們帶入新零售時代。面對新規則,傳統行業如何生存?聯合出版集團在港深耕文化出版,歷經行業變遷,積極探索新思路,為傳統行業注入新活力。

無論世界如何變化,做文化始終要守護一份人情味

銅鑼灣怡和街九號,商務印書館銅鑼灣圖書中心。這間面積一萬五千餘呎的書店,是擁有百多年歷史的商務印書館旗艦門市之一。十萬餘種圖書琳琅滿目地擺滿四層空間,其中英文書以及人文社科類專著佔據最大比重。

在聯合出版集團旗下門市工作二十多年的「閱讀顧問」丁麗莉,正在店內忙碌地為讀者提供諮詢服務。

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熱門書與暢銷書常常被擺放在店內顯眼位置

她介紹,選書不單要考慮讀者的閱讀喜好及需求,也要關注時下的政治、經濟與社會熱點。最近,逢美國總統特朗普執政一周年,一本諷刺這位元新總統碌碌無為的作品《Fire and Fury》不單在美國銷量出色,在香港也賣得很好。另外,奧斯卡頒獎禮舉行在即,與今年數部熱門影片有關的書籍,比如《以你的名字呼喚我》原著,以及《黑暗對峙》主角邱吉爾的傳記,都被細心的店員擺放在顯眼位置。「從事書店工作,全因喜愛閱讀,浸身書香環境中,覺得愉悅且自足。」

「閱讀顧問」計劃是聯合出版集團推出的一項服務,針對品種、版別或語種,由瞭解門市特色書種、同時掌握圖書市場動態和讀者閱讀口味的資深同事擔任。每一間骨幹門市設置至少一位「閱讀顧問」職位。他們佩帶顯示身份的名牌,以便讀者識別。門市也在顯眼位置張貼本店「閱讀顧問」的服務承諾。

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商務印書館銅鑼灣圖書中心店長胡錦妍(左)與副店長丁麗莉

在網路時代,人們線上上花費的時間越多,越渴望在真實世界裡人與人之間的互動。閱讀顧問對圖書非常熟悉,在店內為讀者推薦圖書,讓讀者感受到實體書店的溫度,這種溫暖是在網路上無法獲得的。

在聯合出版集團,像丁麗莉這樣勤懇敬業的員工絕非個例。在這個匆忙熱鬧的都市,默默從事一份為讀者選書、找書的工作,需要耐性,需要熱情,值得尊重。

相比網路購買圖書,實體店提供了一份濃濃的書香,以及與愛書人的邂逅。聯合出版集團旗下的書店裡有很多這樣的愛書人,他們出於對書的熱愛,堅持在書店工作,有的超過三十年。他們既是店員,更是讀者的同道中人,聚在一起有很多關於書的趣事。

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商務印書館銅鑼灣圖書中心一景

五年前,銅鑼灣圖書中心全店重新裝修,並在街對面開設銅鑼灣兒童天地,為父母與小朋友提供一處同享閱讀之美的愜意空間。店長胡錦妍在銅鑼灣圖書中心工作已三年有餘。在她看來,坐落於本港不同地區的門市,服務的讀者類型並不相同,因此,在書種的選擇與圖書的擺放上,各書店都要因地制宜。

銅鑼灣圖書中心位於港島區繁華熱鬧的地段,緊鄰購物區,附近商場與寫字樓都不少,學校也多,來看書的市民以年輕白領及學生為主,學者與教師亦不少。書店共分四層,頂層以生活藝術類圖書為主,地下一層則售賣文具及文創產品等非書類物品,中間兩層主要擺放教育、社會、歷史、文化、養生和文學等門類,分作不同專區。

鑒於時下年輕人樂意在社交網路上花費眾多時間,銅鑼灣圖書中心也借助自己的社交媒體平台,比如Facebook專頁等,與讀者線上上互動。地下一層的文具區,一面牆上貼有留言板,等待到訪的愛書人寫下「2018年最希望實現的目標」。如果你在留言板上寫下感言,並將留言拍照上傳Facebook,便有機會獲得店內購書九五折優惠券。

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聯合出版集團門市扎根香港,服務市民

類似線上與線下互動的活動,銅鑼灣圖書中心這些年舉辦過不少。例如去年開設的「小店長計劃」。這一親子活動通常在周末舉行,邀請六至十歲的小朋友來到店中,體驗書店員工的生活。透過線上報名,最終得到機會的六位小朋友在某個週六或周日時在書店返工一日。系上圍裙、掛好名牌,與店內員工一道,整理書架,為讀者介紹書目,或是站在收銀台前接受購書讀者付款。

計劃一經推出便備受歡迎,不單為書店提升品牌形象助益不少,也為家長與小朋友提供了一個週末親子活動的好去處。如今,該計劃在銅鑼灣圖書中心試驗成功後,陸續在商務印書館位於香港的其它分店,例如尖沙咀分店和康怡分店推廣。

除去店內舉行的工作坊、講座以及親子活動之外,銅鑼灣圖書中心的22位員工也時常探訪學校及社區,為校內學生或者社區街坊舉辦小規模書展。例如,逢開學季或家長日,書店員工常常去到一些學校裡,舉辦書展,以折扣價推介圖書,方便那些住在距離銅鑼灣較遠、不方便親臨店中選書的顧客與書店更近距離交流。

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聯合出版集團門市時常舉辦各類與閱讀及文化有關的活動 圖:商務印書館FB專頁

藝文活動空間的充分利用,不得不提到尖沙咀分店的活動室。這個能容納八十人左右的活動專區,每年舉辦新書發佈會、講座和舊書義賣會等逾三百場,週末通常一日有兩至三場活動。商務印書館總經理葉佩珠提到,不少外國同行來尖沙咀分店參觀時,對這個寸土寸金鬧市區的藝文活動空間羡慕不已。

聯合出版集團扎根和服務社區,在各區開設書店,堅持將文化產品送到港人身邊,給社區送去閱讀的暖意。集團擁有不同類型的書店,既有大型旗艦店、社區書店,還有大學書店、機場書店,亦有不同主題的專門店,包括法律書店、古籍字畫店、人文科學圖書專門店、中英文兒童書店、漫畫動畫店,部分設有咖啡店。

面對租金高企和商場位置調整,聯合出版集團旗下書店在2017年亦作出應對。例如:首家進入沙田新市鎮的商務印書館沙田圖書廣場,長久為社區服務,去年分設為新城市廣場店和希爾頓中心店,兩店互相補充;新開業的三聯書店葵芳店和將軍澳東港城店,前者設有兒童部戶外草地,後者具備生活品味的中英文圖書,設有童閱天地及文具精品專區,冀以新穎設計及合宜的陳列效果,提升所在社區的文化氛圍。

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小讀者在店內認真選書

聯合出版集團為讀者提供貼心服務,為社區送上書香,讀者在其中成長,這份人情味,正是聯合出版集團的書店屹立香港的意義。

在訪問中,一位中年讀者動情地說,知道出版行業市道艱難,但不願看到樓下的書店都變成珠寶店、地產代理,希望聯合出版集團擴大經營,延續和提升書店的百年服務。

導入科技新手段,激發文化創新力

在商務銅鑼灣圖書中心收銀台,一位讀者拿出手機,「嘟」一聲,便用蘋果PAY完成付款。店員認為,書店內為讀者開設免費Wi-Fi,以及為方便不同地區讀者購物而添加互聯網支付渠道,這些科技手段為更好服務讀者大有裨益。

有人批評,香港在移動支付的競爭上,已經大大落後了。但如果你走入聯合出版集團的書店,會發現書店已經導入了各種主流支付手段,既有蘋果PAY、三星PAY,香港本地流動支付TAP&GO,也有從內地來港發展的微信支付、阿里PAY等。

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店內提供免費WIFI供讀者使用

這些支付手段極大方便了香港本地消費者,特別是年輕客群,更為來港的內地和海外遊客提供了便捷,吸引他們在港消費。根據集團在機場門市的資料,移動支付上升迅速,所占份額很快將上升為主要支付手段。

出版行業的產值,可能大大低於其他大行業,出版企業規模上也無法與金融、地產大企業一較高下,卻是一個對於社會進步舉足輕重的重要行業。聯合出版集團身處這個重要的小行業中,堅持以現代企業標準要求自己,早於2003年便率先在全港出版行業引入國際一流企業ERP供應鏈管理系統,做到物流配送、倉儲管理和財務管理的精細化管理水準。

在這套系統配合下,書店負責進貨的同事,可第一時間獲取全球出版物資訊,通過物流系統以最短時間配送到全港門市,確保香港讀者閱讀到來自不同地區和國家、不同語種的圖書。目前,集團圖書資料庫有超過100萬條來自全球各出版商的圖書資訊,其中有20萬種在集團下屬門市中陳列、供讀者流覽和選購。

在這套系統支撐下,集團的物流配送網路服務全港其他書店和零售系統,為香港讀者閱讀多元化的圖書提供了保證。這套系統也使得聯合出版集團實現了線上線下的融合發展,建立了全港最大的網上書店,讀者可以在網上下單,隨後選擇在最方便的地點取書。

香港出版一直以來都是華文出版中最富有活力的一股力量,出版影響力傳播至東南亞和海外華人社群。作為香港本地最大的出版集團,聯合出版集團一直追尋科技發展潮流,早在20世紀90年代就開始涉足電子和數字出版。比較典型的是商務印書館將《漢語大詞典》電子化,全港半數中學生都在使用。

近些年,內地和台灣的出版社在導入數字化出版流程方面,發展較快。香港囿於市場規模,出版社引入高科技的意願並不強烈,也相對滯後。三年前,聯合出版集團合作開發了先進的數字出版系統。這套系統的合作開發商是資深的行業專家,所開發的系統被台灣、新加坡、馬來西亞等地重要的報紙和出版集團採用。

採用全新的數字出版系統後,聯合出版集團旗下的出版社實現了編輯過程的無紙化,同時這套系統可將出版內容重新組合。例如,萬里出版機構出版了大量食譜,系統可將這些食譜按食材或者烹製方法,拆分為不同的數據,隨後可按照不同標籤,例如牛肉或是煲湯等,重新組合為不同內容,編制成一本新的電子書,或一冊菜譜,或一個網站欄目,以電子閱讀的形式,供讀者在手機、電腦等各種閱讀平台上流覽。

透過這些新的科技手段和平台,聯合出版集團不斷挖掘出版行業的創新空間,打通不同平台,盤活自身資源,提升了香港出版文化產業的整體水準和產業競爭力,也為香港文化對外輸出做出了貢獻。

讓書店成為支持本地文創社群的創業平台

位於尖沙咀美麗華商場地下一層的書店,占地一萬八千呎。與其它門市相比,商務印書館尖沙咀分店有兩處亮點:一是對文創產品的大力推介,二是對活動空間的充分運用。這不但為書店吸引了更多客流,還推動了香港本地文創產業的發展。

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商務印書館尖沙咀分店設有文創用品專區

2016年夏天,該分店在原有書店空間的基礎上,開闢兩處售賣文創用品的全新空間:一處取名Piccadilly,有歐陸風格;另一處名為Cool Point,以售賣韓國與日本的精品文具為主。

剛剛過去的聖誕節,書店與本地咖啡品牌合作,舉辦了一場手作咖啡展,現場沖調咖啡,供愛書人品嘗。若讀者在店內選購了一定數目的書籍,便可以憑單據獲得一杯免費咖啡飲用。去年底,借助Piccadilly空間,尖沙咀分店與知名義大利筆記本品牌Moleskine合作舉辦推介活動,并在店內開設展示專區。

在商務尖沙咀店咖啡展示活動專區,除去售賣咖啡豆、咖啡壺和咖啡杯之外,亦擺放聯合出版集團旗下子公司萬里機構出版的《手沖咖啡大全:完美萃取》。店長黃耀強介紹,這是書店將書與非書類產品結合推廣的嘗試。而在Cool Point專區,不單有日韓文創用品,集團出版的文創與手作類產品亦有陳列。

除大量引進海外優秀的文創產品,聯合出版集團更大力推動本地創意產業發展,支持香港年輕手作設計師創業。尖沙咀分店的文創用品展示已成為該門市重要特徵之一,聯合出版集團旗下雲通科技公司的項目CRECRA於去年九月開始,在店內開設專區。參與手作項目CRECRA的眾多本地品牌,均能藉助這一人流暢旺的書店空間展示產品,不失為合作雙贏的範例。

CRECRA的專櫃位於書店顯眼處,展品定期更新,迄今為止已與四十個手作設計師或機構合作,為其作品提供展示空間。香港原創品牌「呵呵與藍呵」便是其中之一。店主Heiyin是一位本地插畫師,他創作出呵呵與藍呵兩個可愛的卡通形象,並衍生出包括紙膠帶、卡片、鎖匙扣以及發圈在內的文創產品。Heiyin希望可愛的呵呵與藍呵能讓人們在繁忙工作之餘心情放鬆,從中得到安慰與鼓勵,將可愛的卡通形象所代表的正能量傳遞給他人。

對於Heiyin來說,在遊客眾多的尖沙咀書店內展示品牌,既能説明其插畫作品以及衍生文創產品被更多本地及外地人關注,也能展現本地手作設計師的獨特之處,為前來買書看書的人們提供瞭解香港年輕藝術家的一扇新鮮窗口。

店長黃耀強介紹,店內展示的文創用品,時常能吸引在附近返工的年輕女性白領駐足良久,而她們試用或購買文創產品後,每每能再步入書店翻閱書本。文創空間與書店空間互相借力,有助於增加書店客流量,也是書店運營方式的有益探索。

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商務印書館尖沙咀分店店長黃耀強

商務印書館尖沙咀分店文創展區備受好評,這得益於四年前聯合出版集團推動的「非書專員」計劃。集團為推動非書類產品的發展,尋找並培養了專業的非書採購和陳列人員。幾年過去,聯合出版集團旗下門市非書業務發展迅速,連續三年銷售收入保持雙位數增長。

香港作為一個700萬人口的國際化城市,雖然圖書零售市場的規模並不大,但書店在這個城市存在的意義,不僅僅在於賣了多少本書,而是要為市民提供一處「文化生活空間」,方便他們近距離接觸作者,觀察時尚生活潮流,並與志趣相投之人面對面交談。唯有如此,圖書的出版也好,發行或零售也罷,對於這個社會的意義與價值,方才凸現出來。(記者:李夢)

編輯:Daisy

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